Ιδιαίτερα σημαντικές είναι οι αυξήσεις στις τιμές βασικών θαλασσινών που καταγράφηκαν τον Ιανουάριο του 2026, με ορισμένα προϊόντα να φτάνουν έως και 15% σε μόλις λίγες ημέρες ενόψει και... Σαρακοστής.
Οι νέες ανατιμήσεις πλήττουν τόσο τους καταναλωτές όσο και τους επαγγελματίες του κλάδου, αυξάνοντας το κόστος για την αγορά.
Μέσα σε περίπου δύο εβδομάδες καταγράφηκαν αυξήσεις σε προϊόντα όπως χταπόδι, θράψαλα και καλαμάρια, με τις μεγαλύτερες μεταβολές να αφορούν τα καθαρισμένα είδη. Οι αυξήσεις κυμαίνονται από 3% έως και 15%, δείχνοντας τις συνεχείς πιέσεις που δέχεται η αγορά τροφίμων.
Συγκεκριμένα παραδείγματα από τη Βαρβάκειο αγορά:
Χταπόδι (Νο6 – Νο7): Στις 14 Ιανουαρίου το κιλό κόστιζε 18,80 ευρώ και στις 30 Ιανουαρίου ανέβηκε στα 19,40 ευρώ – αύξηση +3,2% ή +0,60 ευρώ.
Θράψαλα καθαρισμένα: Από 5,40 ευρώ/κιλό στις 14 Ιανουαρίου, η τιμή στις 30 Ιανουαρίου έφτασε τα 6,25 ευρώ – αύξηση +15,7% ή +0,85 ευρώ.
Καλαμάρια ολόκληρα καθαρισμένα (630 g): Από 6,15 ευρώ στις 14 Ιανουαρίου, η τιμή έφτασε τα 6,75 ευρώ στις 30 Ιανουαρίου – αύξηση +10% ή +0,60 ευρώ.
Χταπόδι εισαγωγής: Από 18,89 ευρώ στις 14 Ιανουαρίου, η τιμή ανέβηκε στα 19,40 ευρώ στις 30 Ιανουαρίου – αύξηση +3,2% ή +0,60 ευρώ.
Η Σαρακοστή παραδοσιακά σηματοδοτεί περίοδο αυξημένης ζήτησης για θαλασσινά στην Ελλάδα. Οι πρόσφατες ανατιμήσεις στα σούπερ μάρκετ επηρεάζουν σημαντικά τα νοικοκυριά που θέλουν να τηρήσουν τη νηστεία. Ιδιαίτερα τα καθαρισμένα θαλασσινά, τα οποία προτιμώνται για την ευκολία τους, παρουσιάζουν τις μεγαλύτερες αυξήσεις τιμών, οδηγώντας πολλούς καταναλωτές στο να αναζητούν πιο οικονομικές εναλλακτικές λύσεις.
.jfif)
