Σε φάση σταδιακής αποκλιμάκωσης φαίνεται να περνά η υπόθεση των κρουσμάτων σαλμονέλας στη Λαμία, χωρίς ωστόσο να έχει ολοκληρωθεί η έρευνα των υγειονομικών αρχών για την ακριβή πηγή... της μόλυνσης.
Το βράδυ της Πέμπτης 16 Ιουλίου καταγράφηκε ακόμη ένα επιβεβαιωμένο περιστατικό στο Γενικό Νοσοκομείο Λαμίας. Ο ασθενής εξετάστηκε από το ιατρικό προσωπικό, υποβλήθηκε στη λήψη δείγματος και αποχώρησε για το σπίτι του, αφού προηγουμένως έλαβε τις απαραίτητες οδηγίες.
Πρόκειται για το 25ο επιβεβαιωμένο κρούσμα που προσήλθε στο νοσοκομείο της πόλης αναζητώντας ιατρική βοήθεια.
Τρία εξιτήρια – Ένας ασθενής παραμένει στο νοσοκομείο
Θετική είναι η εξέλιξη για τους ασθενείς που εξακολουθούσαν να νοσηλεύονται. Από τα τέσσερα άτομα που βρίσκονταν στο νοσοκομείο, τα τρία έλαβαν εξιτήριο την Παρασκευή 17 Ιουλίου.
Πλέον νοσηλεύεται προληπτικά ένας ασθενής, ο οποίος ακολουθεί την προβλεπόμενη θεραπευτική αγωγή. Σύμφωνα με τις διαθέσιμες πληροφορίες, η κατάσταση της υγείας του δεν προκαλεί ανησυχία.
Οκτώ καταστήματα εστίασης στο μικροσκόπιο
Η εμφάνιση των διαδοχικών περιστατικών έθεσε σε συναγερμό τις αρμόδιες υπηρεσίες, οι οποίες ξεκίνησαν άμεσα εκτεταμένους ελέγχους και διαδικασίες ιχνηλάτησης.
Συνολικά ελέγχθηκαν οκτώ καταστήματα εστίασης σε διαφορετικές περιοχές της Λαμίας, με στόχο να εντοπιστεί η κοινή πηγή μόλυνσης και να απομακρυνθούν από την αγορά τα ύποπτα τρόφιμα.
Οι έλεγχοι πραγματοποιήθηκαν από τη Διεύθυνση Δημόσιας Υγείας και Κοινωνικής Μέριμνας της Περιφερειακής Ενότητας Φθιώτιδας, σε συνεργασία με τον ΕΦΕΤ και τις υπόλοιπες αρμόδιες υπηρεσίες.
Σύμφωνα με τα μέχρι στιγμής δεδομένα, το μολυσμένο φορτίο έχει αποσυρθεί από την αγορά. Παράλληλα, στα εμπλεκόμενα καταστήματα εφαρμόστηκαν πρόσθετα μέτρα υγιεινής και απολύμανσης, ώστε να περιοριστεί ο κίνδυνος περαιτέρω διασποράς του βακτηρίου.
Αρνητικά τα πρώτα αποτελέσματα εργαζομένων
Τα πρώτα εργαστηριακά αποτελέσματα που διαβιβάστηκαν από τον ΕΟΔΥ ήταν αρνητικά.
Οι αναλύσεις αφορούσαν δείγματα εργαζομένων και ιδιοκτητών του καταστήματος στο οποίο είχε καταγραφεί το πρώτο περιστατικό και το οποίο ελέγχθηκε πρώτο από τις αρμόδιες υπηρεσίες.
Οι έλεγχοι, ωστόσο, δεν έχουν ολοκληρωθεί. Τη Δευτέρα 20 Ιουλίου αναμένονται πρόσθετα αποτελέσματα από τα δείγματα τροφίμων, καθώς και τα στοιχεία για τον ακριβή ορότυπο της σαλμονέλας.
Με βάση τη μορφή και τη διάρκεια των συμπτωμάτων, οι ειδικοί εκτιμούν ότι πιθανότατα πρόκειται για έναν από τους συνηθέστερους τύπους του βακτηρίου, ο οποίος προκαλεί τροφική δηλητηρίαση με διάρροια, εμετούς, κοιλιακό πόνο και, σε ορισμένες περιπτώσεις, πυρετό.
Τι δείγματα έχουν αποσταλεί για εξέταση
Στον ΕΟΔΥ έχουν σταλεί οι καλλιέργειες των ασθενών, δείγματα από τρόφιμα των καταστημάτων που βρίσκονται στο επίκεντρο της έρευνας, καθώς και δείγματα από τους εργαζομένους τους.
Παράλληλα, πραγματοποιήθηκαν έλεγχοι με ειδικά επιχρίσματα, γνωστά ως «swab tests», σε πάγκους εργασίας, επιφάνειες, σκεύη και εξοπλισμό που χρησιμοποιείται για την προετοιμασία και το μαγείρεμα των τροφίμων.
Οι αρχές αναμένουν ακόμη τα αποτελέσματα από τη Διεύθυνση Κτηνιατρικής άλλης Περιφερειακής Ενότητας, η οποία πραγματοποίησε ελέγχους στην επιχείρηση από όπου φέρεται να ξεκίνησε η ύποπτη παρτίδα κοτόπουλου.
Σε εξέλιξη η έρευνα για την κοινή πηγή
Η επιδημιολογική διερεύνηση ξεκίνησε όταν δεκάδες πολίτες προσήλθαν στο Νοσοκομείο Λαμίας με συμπτώματα οξείας γαστρεντερίτιδας.
Τα πρώτα στοιχεία οδήγησαν τις αρχές στην εκτίμηση ότι ενδέχεται να υπάρχει κοινή πηγή μόλυνσης στην εφοδιαστική αλυσίδα τροφίμων, παρά το γεγονός ότι οι ασθενείς δεν γνωρίζονταν μεταξύ τους και δεν είχαν συμμετάσχει στο ίδιο γεύμα.
Σύμφωνα με τα στοιχεία της Περιφέρειας Στερεάς Ελλάδας, οι ασθενείς είχαν επισκεφθεί έξι διαφορετικά καταστήματα εστίασης. Για τον λόγο αυτό, οι έλεγχοι επεκτάθηκαν τόσο στις επιχειρήσεις όσο και στους προμηθευτές που συνδέονται με τα τρόφιμα που καταναλώθηκαν.
Στο πλαίσιο της πλήρους ιχνηλάτησης, υποβλήθηκαν σε μικροβιολογικές εξετάσεις εργαζόμενοι των εμπλεκόμενων καταστημάτων, καθώς και πρόσωπα που σχετίζονται με την εφοδιαστική αλυσίδα.
Παράλληλα, ενισχύθηκαν οι έλεγχοι των υγειονομικών και κτηνιατρικών υπηρεσιών σε όλα τα στάδια διακίνησης των προϊόντων του υπό διερεύνηση προμηθευτή.
«Το φαινόμενο βρίσκεται σε φάση εκτόνωσης»
Ο αντιπεριφερειάρχης Υγείας της Περιφέρειας Στερεάς Ελλάδας, Ανδρέας Τοουλιάς, είχε επισημάνει ότι η κατάσταση εμφανίζει σημάδια σταθεροποίησης, χωρίς όμως να έχει ολοκληρωθεί η διαδικασία των ελέγχων.
Όπως είχε δηλώσει:
«Η εικόνα που έχουμε αυτή τη στιγμή δείχνει ότι το φαινόμενο είναι υπό έλεγχο και βρίσκεται σε φάση εκτόνωσης. Η κατάσταση της υγείας των νοσηλευόμενων είναι καλή και οι περισσότεροι αναμένεται να λάβουν σύντομα εξιτήριο. Οι έλεγχοι συνεχίζονται σε όλα τα επίπεδα και έχουν σταλεί δείγματα για εργαστηριακή εξέταση, τα αποτελέσματα των οποίων αναμένουμε».
Σύμφωνα με τα επίσημα στοιχεία της Περιφέρειας Στερεάς Ελλάδας, μέχρι στιγμής έχουν επιβεβαιωθεί 22 κρούσματα σαλμονέλωσης. Παράλληλα, οι πληροφορίες από το Νοσοκομείο Λαμίας ανεβάζουν τον αριθμό των επιβεβαιωμένων περιστατικών που ζήτησαν ιατρική βοήθεια στα 25.
Η διαφοροποίηση αυτή ενδέχεται να οφείλεται στον διαφορετικό χρόνο καταγραφής και επικαιροποίησης των στοιχείων από τις εμπλεκόμενες υπηρεσίες.
Πώς μεταδίδεται η σαλμονέλα
Η σαλμονέλα είναι βακτήριο που μεταδίδεται κυρίως μέσω της κατανάλωσης μολυσμένων τροφίμων ή νερού. Μπορεί επίσης να μεταδοθεί όταν μαγειρεμένα ή έτοιμα προς κατανάλωση τρόφιμα έρθουν σε επαφή με μολυσμένες επιφάνειες, σκεύη ή ωμά προϊόντα.
Η μόλυνση συνδέεται συχνότερα με ωμά ή ανεπαρκώς μαγειρεμένα αυγά, πουλερικά, κρέας και άλλα τρόφιμα ζωικής προέλευσης.
Μετάδοση μπορεί να προκύψει ακόμη και μέσω της επαφής με κατοικίδια ζώα, ιδιαίτερα ερπετά, ή με αντικείμενα και επιφάνειες που έχουν μολυνθεί από το βακτήριο.
Τα συνηθέστερα συμπτώματα είναι η διάρροια, ο πυρετός, το κοιλιακό άλγος, η ναυτία και οι εμετοί. Συνήθως εμφανίζονται μέσα σε έξι έως 72 ώρες μετά την έκθεση και υποχωρούν σε διάστημα τριών έως επτά ημερών.
Μεγαλύτερο κίνδυνο επιπλοκών αντιμετωπίζουν τα βρέφη, οι ηλικιωμένοι και τα άτομα με εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα, κυρίως λόγω του κινδύνου σοβαρής αφυδάτωσης.
Η θεραπεία είναι κατά κανόνα υποστηρικτική και βασίζεται στην επαρκή αναπλήρωση υγρών και ηλεκτρολυτών. Η χορήγηση αντιβιοτικών δεν θεωρείται απαραίτητη σε όλες τις περιπτώσεις και αποφασίζεται από τον θεράποντα ιατρό.
Οι οκτώ οδηγίες του ΕΟΔΥ για την πρόληψη
Ο ΕΟΔΥ συστήνει την αυστηρή τήρηση βασικών κανόνων υγιεινής για τον περιορισμό του κινδύνου μόλυνσης:
- Συστηματικό και σχολαστικό πλύσιμο των χεριών μετά τη χρήση της τουαλέτας, την αλλαγή πάνας και πριν ή μετά την προετοιμασία τροφίμων.
- Προσεκτικό πλύσιμο χεριών, σκευών και επιφανειών μετά την επαφή με ωμό κρέας.
- Αποφυγή κατανάλωσης ωμού ή ανεπαρκώς μαγειρεμένου κρέατος, αυγών και τροφίμων που περιέχουν αυγά.
- Χρήση διαφορετικών επιφανειών κοπής για ωμά και έτοιμα τρόφιμα, καλό πλύσιμο φρούτων και λαχανικών και σωστή ψύξη των προϊόντων.
- Τήρηση αυστηρών κανόνων υγιεινής κατά τη διάρκεια ταξιδιών σε χώρες όπου η νόσος εμφανίζεται συχνότερα.
- Σχολαστικό πλύσιμο των χεριών μετά την επαφή με κατοικίδια ζώα ή αντικείμενα που χρησιμοποιούν.
- Απομάκρυνση των κατοικίδιων από τους χώρους στους οποίους προετοιμάζονται τρόφιμα.
- Αποφυγή φιλοξενίας ερπετών σε σπίτια όπου υπάρχουν παιδιά κάτω των πέντε ετών, έγκυες ή ανοσοκατεσταλμένα άτομα.
Η έρευνα για την προέλευση της μόλυνσης συνεχίζεται, με τις αρχές να αναμένουν τα πλήρη εργαστηριακά αποτελέσματα προκειμένου να ταυτοποιηθεί ο τύπος της σαλμονέλας και να αποσαφηνιστεί ολόκληρη η διαδρομή του ύποπτου τροφίμου.
Ακολουθήστε το reportaznet.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις και τα πολιτικά νέα στην Ελλάδα & τον Κόσμο
